Oferta 2009 de INTA-Balcarce
Cursos cortos en producción y sanidad animal

Inseminación artificial en bovinos para profesionales
Fecha: 15 al 17 abril
Destinatarios: alumnos de Agronomía y Veterinaria que hayan cursado la asignatura Fisiología Animal o su equivalente; ingenieros agrónomos y/o médicos veterinarios.
Objetivo: brindar las bases para la capacitación personal en la ejecución de la inseminación artificial, logrando que el alumno o el profesional puedan desempeñarse mejor en uno de los aspectos vinculados con su actividad laboral.
Contenidos: revisión del aparato reproductor de la hembra. Conceptos generales sobre el ciclo estral, sincronización e inducción de los celos. Técnica de inseminación artificial: condiciones previas, detección de celo. Manejo del rodeo y de los potreros. Momento óptimo. Planillas. Relación con el mejoramiento genético. Prácticos: con úteros de matadero, enhebrado del cérvix sin utilizar semen; maniobras de descongelamiento y penetración de la pipeta. Práctica los tres días en manga.
Coordinador: Ing. Agr. Cristina García
Colaboradores: Dres. Guillermo Almeida, Juan Aller Atucha, Ricardo Alberio, Carlos Biondani y el Sr. Pablo Burges
Duración: 27 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 5 a 9 personas.
Arancel: $ 250 (profesionales) y $ 200 (estudiantes de otras unidades académicas) y $ 125 (alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias UNMdP).
Nota: Concurrir con ropa de trabajo

Inseminación artificial en bovinos para productores
Fecha: 27 al 30 abril
Destinatarios: productores, capataces y toda persona interesada no profesional.
Objetivo: profundizar en una metodología útil dentro de los productores ganaderos, cuya implementación en el medio rural se va generalizando cada vez más.
Contenido: revisión del aparato reproductor de la hembra. Técnica de inseminación artificial: condiciones previas, detección de celo. Manejo del rodeo y de los potreros. Momento óptimo. Planillas. Prácticos: con úteros de matadero, enhebrado del cérvix sin utilizar semen; maniobras de descongelamiento y penetración de la pipeta. Práctica los dos días en manga.
Coordinadores: Ing. Agr. Cristina García
Colaboradores: Dres. Guillermo Almeida, Juan Aller Atucha, Ricardo Alberio, Carlos Biondani y el Sr. Pablo Burges
Duración: 20 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 5 a 9 personas
Arancel: $ 250
Nota: Concurrir con ropa de trabajo

Genética cuantitativa aplicada a la producción animal
Fecha: 4 al 8 mayo y 8 al 12 junio
Destinatarios: profesionales y estudiantes avanzados de Ciencias Agrarias
Objetivos: analizar críticamente el rol del Mejoramiento Genético Animal en el contexto de una empresa agropecuaria, como elemento integrante de una estrategia real de producción, para las distintas especies domésticas y esquemas económicos de la región, detectando sus alcances y limitaciones. Comprender el fundamento de las técnicas genético-estadísticas -utilizadas en los programas de mejora genética- de las especies más difundidas en el país. Adquirir las destrezas necesarias para la implementación y puesta a punto de programas de mejora genética. Determinar los biotipos dentro de cada especie, más adecuados a cada sistema de producción desde el punto de vista de la eficiencia productiva y la rentabilidad de la empresa. Adquirir la capacidad de buscar, seleccionar y aprovechar la información presentada en la bibliografía especializada.
Contenidos: aplicaciones de la metodología del modelo mixto en la evaluación de reproductores en poblaciones ganaderas. Organización de programas nacionales y regionales de mejora genética. Optimización de esquemas de cruzamientos. Diseño de programas de núcleos de selección o conservación con empleo de nuevas tecnologías reproductivas y marcadores moleculares. Conservación de la variabilidad genética.
Coordinador: Ing. Agr. Lilia Melucci
Disertantes: Ing. Agr. Lilia Melucci e Ing. Agr. Carlos Mezzadra
Colaboradores: Ing. Agr. Edgardo Villarreal, Lic. Juliana Papaleo Mazzucco
Duración: 2 semanas no consecutivas
1ª semana 4 al 8 de mayo (horarios: 9 a 12 y 13:30 a 15:30)
2ª semana 8 al 12 junio (horarios: 9 a 12 y 13:30 a 15:30)
Evaluación: la evaluación consistirá en la resolución de una situación real, con el fin de optimizar un resultado, empleando todos los conocimientos adquiridos durante el curso. La resolución del caso deberá incluir la estrategia de mejoramiento elegida, las decisiones técnicas tomadas al respecto y su sustento teórico. Deberá contemplar además las relaciones con los demás factores intervinientes en el sistema de producción. También tendrá en cuenta la significatividad del trabajo, la pertinencia, riqueza de las propuestas y la solidez del desarrollo teórico. Se considerará la claridad para exponerlo y defenderlo en público.
El curso está acreditado ante la Universidad Nacional de Mar del Plata y otorga 3 U.V.Ac (Unidades Valorativas: 30 horas teóricas y 30 horas prácticas)
Arancel: $ 375

Entrenamiento en técnicas de diagnóstico e interpretación de resultados del laboratorio de bioquímica clínica y enfermedades metabólicas.
Fecha: 11 al 15 de mayo
Responsable: Lic. Susana B. Cseh-Dea (Nutrición y Metabolismo de rumiantes)
Lugar: Laboratorio de Bioquímica Clínica, Grupo de Sanidad Animal, Dpto. de Producción
Animal, INTA (Balcarce)
Destinatarios: Médicos Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Bioquímicos, Biólogos, Laboratoristas que desarrollen su actividad en el área de las Ciencias Veterinarias. Estudiantes avanzados de las carreras mencionadas.
Objetivos: entrenar en el manejo de técnicas de diagnóstico en Bioquímica Clínica Veterinaria. Impartir criterios que permitan interpretar las pruebas bioquímicas. Proveer de herramientas necesarias para realizar un adecuado diagnóstico de enfermedades metabólicas a partir de los síntomas clínicos y de la Bioquímica Clínica Veterinaria.
Temario: criterios y conceptos generales a tener en cuenta para trabajar en Bioquímica Clínica. Control de calidad. Error en el laboratorio. Valores de referencia. Interpretación y presentación de resultados. Variaciones fisiológicas y patológicas de análisis. Bioseguridad.
Toma de muestras y remisión al Laboratorio de distintos especímenes: sangre, agua, pasto, órganos, suplementos minerales. Requisitos para efectuar los muestreos. Tratamiento y requisitos del material a utilizar durante el muestreo. Uso de equipos de laboratorio.
Entrenamiento en la ejecución de distintas pruebas bioquímicas destinadas al diagnóstico en sangre de deficiencias minerales y alteraciones parasitarias, renales, hepáticas, mal nutrición, musculares y óseas
Interpretación de resultados. Entrenamiento en la realización de pruebas químicas para el análisis de agua, pasto y suplementos minerales/alimentos balanceados. Uso de enzimología como herramienta de diagnóstico clínico. Enfermedad metabólica. Definición. Clasificación. Diagnóstico.
Arancel: $ 900
Se entregará material bibliográfico. Traer guardapolvo

Principios de nutrición y suplementación de bovinos en pastoreo y feedlot
Fecha: 3 al 5 de junio
Destinatarios: ingenieros agrónomos, médicos veterinarios, productores y estudiantes avanzados.
Objetivos: informar sobre aspectos asociados a una correcta alimentación y nutrición de bovinos en pastoreo y a corral.
Contenido: particularidades nutricionales de alimentos e implicancias productivas. Concepto de fibrosidad de dietas. Granos forrajeros: efecto del procesado y utilización digestiva. Implicancias nutricionales de la sincronización energía/proteína a nivel de rumen. Ganancias de peso con granos ensilados húmedos. Valor nutritivo de los granos forrajeros en dietas de feedlot. Particularidades del engorde a corral. Suplementos proteicos: su efecto sobre la ganancia de peso. Silaje de maíz, generalidades y respuesta animal. Aspectos nutricionales asociados a la utilización de verdeos de invierno. Disponibilidad de forraje, suplementación y ganancia de peso. Efectos de la alimentación sobre la calidad del producto animal. Suplementación con lípidos, ganancias de peso y conversión alimenticia. Metodología de estimación de la composición de la grasa y efecto sobre la salud humana. Balance de raciones y estimación de requerimientos: alcances de los programas de computación INTA para balanceo de dietas y estimación del consumo en pastoreo.
Coordinador: Ing. Gerardo Gagliostro
Disertantes y Colaboradores: Ings. Susana Guaita, Héctor Fernández, Daniel Garciarena y Jorge Castaño.
Duración: 24 horas en 3 jornadas de 8 horas diarias
Modalidad: curso de actualización técnica
Cupo: sin cupo
Arancel: $ 500 (profesionales) y $ 250 (estudiantes)

Curso teórico práctico de calidad de agua para consumo de bovinos
Fecha: 9 al 12 de junio.
Destinatarios: médicos veterinarios, ingenieros agrónomos, bioquímicos, biólogos, laboratoristas que desarrollen su actividad en el área de Ciencias Veterinarias. Estudiantes avanzados de las carreras mencionadas.
Objetivos: entrenar en el manejo de técnicas químicas y toxicológicas de aguas destinadas al consumo de bovinos. Impartir criterios que provean de las herramientas necesarias para interpretar las pruebas químicas de calidad de agua y realizar un adecuado diagnóstico a partir de los resultados obtenidos. Partiendo de la calidad del agua, ayudar en la toma de decisiones en las empresas agropecuarias.
Contenido: teórico: importancia del agua para los animales. Consumo. Factores que modifican el consumo. Requisitos de calidad del agua para bovinos. Consecuencias en el animal de respecto a la falta de agua y el consumo de agua de mala calidad. Patologías asociadas al consumo de agua de mala calidad. Medidas de manejo. Toma de decisiones en las empresas. El laboratorio de bioquímica en el análisis de agua. Toma de muestra, criterios a utilizar, remisión al laboratorio. Valores de referencia de los distintos parámetros analizados. Elaboración de informes. Interpretación de resultados.
Práctico: determinación de parámetros físico-químicos de calidad del agua. Color, olor, aspecto, ph, salinidad total. Sulfatos. Carbonatos. Bicarbonatos. Calcio. Magnesio. Sodio. Cloruros. Cromo. Zinc. Hierro. Nitratos. Nitritos. Fluoruros. Arsénico.
Responsable: Lic. Bioquímica Susana Cseh
Participante: Lic. en Ciencia y Tecnología de Alimentos Eduardo Fernández
Duración: 4 días
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 10 personas
Arancel: $750
Se entregará material didáctico.
Traer guardapolvos

Producción in vitro de embriones bovinos
Fecha: a definir (junio 2009)
Destinatarios: médicos veterinarios y/o profesionales/estudiantes de la rama de la biología
Objetivo: lograr que los profesionales participantes adquieran los conocimientos básicos referidos a la producción in vitro de embriones bovinos.
Contenido: el curso tendrá dos actividades básicas:
Presentaciones teóricas. Se pretende describir los fundamentos biológicos básicos necesarios para comprender las metodologías utilizadas en los distintos procesos de la producción in vitro de embriones (maduración y fecundación de los ovocitos, y cultivo de los embriones).
Actividades prácticas. El objetivo es que los participantes conozcan y practiquen las distintas maniobras desarrolladas durante la producción in vitro de embriones (acondicionamiento de los ovarios; punción folicular; búsqueda, lavado y fecundación de los ovocitos; cultivo y evaluación de los embriones). Para ello, los participantes dispondrán de todo el instrumental y los materiales necesarios para asegurar el cumplimiento de este objetivo.
Responsable: Dr. Ricardo Alberio
Coordinadores: Dres. Germán Kaiser, Nicolás Mucci y Federico Hozbor.
Cupo: 8 profesionales
Arancel: U$S 1000

Ultrasonografía reproductiva en rumiantes menores
Fecha: Junio (fecha a determinar).
Destinatarios: médicos veterinarios y estudiantes avanzados de la carrera.
Finalidad: comprender los principios básicos de la ecografía reproductiva en rumiantes menores. Aplicaciones y ventajas del método. Presente y futuro de la técnica ecográfica como herramienta reproductiva.
Objetivo: adquirir el manejo del ecógrafo y la interpretación de la imagen ultrasonográfica.
Temario:
Teórico: principios básicos de la ultrasonografía. Ecógrafos y transductores. Aplicaciones. Anatomía del tracto genital de la hembra y del macho. Estados reproductivos. Principios de embriología aplicada a rumiantes.
Teórico-práctico: ultrasonografía reproductiva: Diagnóstico precoz de gestación. Determinación de la edad embrionaria/ fetal. Evaluación de gestaciones múltiples. Determinación del sexo fetal. Patologías del aparato genital y de la gestación.
Evaluación ecográfica del aparato genital del macho.
Disertantes: Méd. Vet. Eduardo Sánchez (Unidad Integrada Balcarce EEA INTA – FCA, UNMdP), Méd. Vet. Diego Boyezuk (docente FCV, UN La Plata)
Duración: 16 horas. El curso estará comprendido de clases teórico -prácticas.
Cupo: 9 a 12 asistentes (3 asistentes/ecógrafo)
Costo: $ 500

Curso de acreditación en brucelosis bovina
Fecha: 3 de julio.
Destinatarios: Médicos Veterinarios que deseen acreditarse ante el SENASA para el saneamiento de rodeos (Resol. 115/99 de SENASA).
Objetivos: actualizar a médicos veterinarios en la patogenia, el diagnóstico diferencial y la epidemiología de la brucelosis bovina y en las normas y situación actual del Programa Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina.
Contenido: Descripción de la enfermedad. Etiología. Patogenia, diagnóstico diferencial. Prevención y control. Diagnóstico de laboratorio. Diagnóstico bacteriológico: tipo de muestras, acondicionamiento. diagnóstico serológico: inmunidad humoral y celular. Pruebas serológicas: BPA, 2-ME,Wright, F.C. Mostración de laboratorio. Diagnóstico serológico de rodeo. Medición de la enfermedad: incidencia, prevalencia, tasas, prevalencia real y aparente, efecto de la sensibilidad y especificidad en el control y erradicación. Concepto de muestreo. Programa de control de brucelosis bovina. Situación actual en la provincia y en el país. Resoluciones 115/99 y 150/2002. Manual de procedimientos. Discusión general. Ejercicio de saneamiento en un rodeo.
Coordinador: Dr. Ernesto Späth
Disertantes y Colaboradores: Dres. Carlos Campero, Fernando Paolicchi, Ernesto Späth, Andrea Fiorentino, SENASA (Dirección de Sanidad Animal).
Duración: 8 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 30 profesionales
Arancel: $ 100

Enfermedades metabólicas, deficiencias minerales. Diagnóstivo y corrección
Fecha: 14 de agosto
Destinatarios: médicos veterinarios, ingenieros agrónomos, bioquímicos, biólogos, laboratoristas que desarrollen su actividad en el área de las Ciencias Veterinarias y estudiantes avanzados de las carreras mencionadas.
Objetivos: actualizar los conocimientos sobre enfermedades metabólicas: deficiencias minerales.
Impartir criterios que ayuden a la prevención y corrección de las enfermedades metabólicas.
Proveer de herramientas necesarias para realizar un adecuado diagnóstico de enfermedades metabólicas a partir de los síntomas clínicos y de la Bioquímica Clínica Veterinaria.
Contenido: Enfermedad metabólica. Definición. Clasificación. Indicadores bioquímicos. Diagnóstico. Condiciones de toma de muestra de sangre, agua, pasto y órganos. Materiales a utilizar, tratamiento previo de los mismos. Requisitos para efectuar los muestreos.
Deficiencia de magnesio, cobre, selenio y zinc. Discusión de casos clínicos. Diagnóstico diferencial. Criterios de suplementación mineral. El agua en la salud animal.
Responsable: Dra. Susana Cseh
Duración: 8 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 30 personas
Arancel: $ 190
Se entregará material didáctico.

Enfermedades de la reproducción y manejo sanitario de ovinos.
Fecha: 27 y 28 de agosto
Destinatarios: médicos veterinarios y estudiantes avanzados.
Contenido: enfermedades infecciosas de la reproducción. Control y manejo parasitario. Enfermedades clostridiales. Examen clínico de carneros (teoría y práctica). Casos más relevantes de enfermedades en ovinos diagnosticadas en el INTA (Balcarce) estadística y presentación de videos.
Coordinador: Dr. Jorge Manazza
Colaboradores: Dres. Anselmo Odeón, Fernando Paolicchi, Carlos Entrocasso, Ernesto Odriozola, Ana R. Moreira y Ernesto Späth.
Duración: 16 horas
Modalidad: curso teórico práctico
Cupo: 30 personas
Arancel: $ 150

Producción de semilla forrajera
Fecha de realización: 17 y 18 de septiembre.
Destinatarios: productores, semilleristas, profesionales y estudiantes de agronomía
Objetivos: conocer y aplicar correctamente las últimas tecnologías para producir semilla de las principales gramíneas forrajeras del sudeste bonaerense.
Contenido: componentes del rendimiento de semilla. Aspectos fisiológicos relevantes para la producción de semilla: macollaje, vernalización, maduración, desgrane. Principales técnicas de manejo de cultivo: defoliación, fertilización, control de malezas, cosecha. Producción de semilla de las principales forrajeras (festuca-raigrás-cebadilla-falaris-pasto ovillo).
Duración: 15 horas
Modalidad: Curso
Responsable: Ing. Jorge Castaño
Colaborador: Ing. José Capurro (FCA-UNMdP), Carlos Moschetti (INTA Hilario Ascasubi) y Gonzalo Bravo (Actividad Privada)
Cupo: 30 profesionales, productores y estudiantes
Arancel: profesionales y productores $200; estudiantes $100 (el arancel incluye la entrega de un manual sobre producción de semillas forrajeras).

Congelación de semen en bovinos
Fecha: 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre.
Destinatarios: profesionales y/o estudiantes avanzados de Ciencias Veterinarias.
Objetivo: lograr un entrenamiento en la congelación de semen utilizando técnicas simples y en condiciones de campo.
Contenido: principios básicos de criopreservación de espermatozoides. Preparación de diluyentes. Extracción de semen con vagina artificial. Congelación en pastillas y pajuelas. Descongelación. Examen del semen descongelado.
Este curso tiene un 30% de clases teóricas y un 70% de actividades prácticas.
Coordinador: Dr. Juan Aller Atucha
Duración: 24 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 10 participantes.
Arancel: $450. Para confirmar la inscripción se deberá enviar cheque o giro postal de $100.

Prácticas reproductivas en bovinos
Fecha: 5 al 9 de octubre
Destinatarios: profesionales y/o estudiantes avanzados de Ciencias Veterinarias.
Objetivo: Capacitar profesionales y/o estudiantes avanzados de Ciencias Veterinarias en las distintas prácticas o técnicas reproductivas que se realizan en los rodeos de cría.
Contenido: fisiología reproductiva del macho y de la hembra. Extracción, evaluación y congelación de semen. Sincronización de celos: diferentes métodos. Manejo hormonal del anestro post-parto. Organización y control de la I.A. Siembra seminal. Transferencia de embriones. Producción in vitro de embriones. Clonación. Aspiración folicular in vivo. Examen de fertilidad en toros. Prueba de capacidad de servicio. Pelvimetría y castración de vacas.
Este curso tiene un 50% de clases teóricas y un 50% de actividades prácticas.
Coordinador: Dr. Juan Aller Atucha
Disertantes y Colaboradores: Dres. Ricardo Alberio, Santiago Callejas, Carlos Scena e Ing. Carlos Mezzadra..
Duración: 40 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 10 participantes
Arancel: $ 500. Para confirmar la inscripción se deberá enviar cheque o giro postal de $100.

Manejo de pasturas y campo natural
Fecha: 29 y 30 de octubre
Destinatarios: ingenieros agrónomos, médicos veterinarios y estudiantes avanzados.
Objetivos: realizar una puesta al día de los avances del grupo de investigación en producción y utilización de pasturas cultivadas, verdeos y pastizales naturales. Aplicar los conocimientos adquiridos para resolver problemas prácticos.
Contenido: reconocimiento de especies nativas y comunidades naturales; asociación con los suelos ganaderos. Nutrición fosforada y nitrogenada: Producción y calidad del forraje de pasturas cultivadas, pastizales y verdeos de invierno. Diagnóstico en planta. Producción animal en condiciones de pastoreo: manejo de la oferta forrajera a través de año: uso de genotipos y fertilización. Manejo de campo natural.
Coordinadores: Ings. Agrs. Mónica Agnusdei y Roberto Fernández Grecco
Duración: 21 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: Libre
Arancel: profesionales $250. Estudiantes $125

Formulación de raciones en cría e invernada en condiciones de feedlot y pastoreo con los programas Reqnov Plus del INTA
Fecha de realización: 6 de noviembre. Si alguna persona o grupo tiene interés en realizar este curso en otra fecha puede solicitarlo por mail a: hhfernández@balcarce.inta.gov.ar
Objetivos: familiarizarse con el uso de los programas Reqnov y Reqnov Plus del INTA para formular raciones en bovinos para carne. Conocer y cuantificar cómo influencian características de los animales, alimentos y clima en los requerimientos nutricionales. Predecir el consumo en condiciones de pastoreo. Formular raciones de mínimo costo. Comprender la necesidad de utilizar un programa de computación para poder evaluar y cuantificar los múltiples factores que inciden en la toma de decisión de la alimentación
Destinatarios: productores, asesores, docentes y profesionales interesados en la alimentación de bovinos para carne.
Contenido: Introducción. Diferencia entre formular raciones y dietas. Programas para formular raciones. Sistemas de alimentación. Factores que influencian la ganancia de peso vivo. Programas evaluadores y optimizadotes. REQNOV. Descripción general del programa (requerimientos, instalación, etc.). Base de datos de alimentos. Margen bruto del sistema de producción. Costo de pasturas y verdeos. Caracterización de los animales. Caracterización del clima. Predicción del consumo en pastoreo. Uso del pasturómetro para estimar disponibilidad y predecir el consumo. Demostración práctica del uso del pasturómetro. Formulación de la ración. Análisis de casos.
REQNOV PLUS: objetivo de la programación lineal (PL). Información suministrada por la PL. Esquema básico de la matriz de PL Base de datos. Descripción del grupo de animales. Resultados, análisis de sensibilidad, costo de oportunidad, restricciones, carga y descarga del mixer, etc. Uso del evaluador en conjunto con el optimizador.
Análisis de casos: Caso 1: modificación del costo de la ración según la concentración de energía metabólica de la ración [EM]. Caso 2: Costo según [ EM] del silaje y nivel máximo de PDR permitida. Anexo de [EM] silajes de diversos orígenes. Este temario puede sufrir algunas modificaciones menores.
Duración : 7 horas
Modalidad: Actualización
Responsable: Ing. Agr. Héctor H. Fernández
Colaboradores: Ing. M: Susana Guaita, Ing. Gerardo Gagliostro
Cupo: 30 participantes
Arancel: $ 370 hasta diez días antes de la fecha de la Jornada. Si se abona el día de inicio tiene un costo de $ 420.
El arancel incluye: software para formular raciones: a) Reqnov y b) Reqnov Plus (incluye manual de cada uno de los programas). Software para estimar disponibilidad forrajera. Almuerzo y cafetería.
Los programas, luego de realizado el curso, son enviados por e-mail comprimidos con WinZip.

Principios de nutrición y suplementación de bovinos en pastoreos y feedlot
Fecha: 11 al 13 de noviembre
Destinatarios: ingenieros agrónomos, médicos veterinarios, productores y estudiantes avanzados.
Objetivos: informar sobre aspectos asociados a una correcta alimentación y nutrición de bovinos en pastoreo y a corral.
Contenido: particularidades nutricionales de alimentos e implicancias productivas. Concepto de fibrosidad de dietas. Granos forrajeros: efecto del procesado y utilización digestiva. Implicancias nutricionales de la sincronización energía/proteína a nivel de rumen. Ganancias de peso con granos ensilados húmedos. Valor nutritivo de los granos forrajeros en dietas de feedlot. Particularidades del engorde a corral. Suplementos proteicos: su efecto sobre la ganancia de peso. Silaje de maíz, generalidades y respuesta animal. Aspectos nutricionales asociados a la utilización de verdeos de invierno. Disponibilidad de forraje, suplementación y ganancia de peso. Efectos de la alimentación sobre la calidad del producto animal. Suplementación con lípidos, ganancias de peso y conversión alimenticia. Metodología de estimación de la composición de la grasa y efecto sobre la salud humana. Balance de raciones y estimación de requerimientos: alcances de los programas de computación INTA para balanceo de dietas y estimación del consumo en pastoreo.
Coordinador: Ing. Gerardo Gagliostro
Disertantes y colaboradores: Ings. Susana Guaita, Héctor Fernández, Daniel Garciarena y Jorge Castaño.
Duración: 24 horas en 3 jornadas de 8 diarias
Modalidad: curso de actualización técnica
Cupo: sin cupo
Arancel: $ 500 (profesionales) y $ 250 (estudiantes)

Formulación de raciones en vacas lecheras en condiciones de estabulación y pastoreo con los programas Ración y Ración Plus del INTA
Fecha de realización: 27 de noviembre. Si alguna persona o grupo tiene interés en realizar este curso en otra fecha puede solicitarlo por mail a: hhfernández@balcarce.inta.gov.ar
Objetivos: familiarizarse con el uso de los programas Ración y Ración Plus del INTA para formular raciones en bovinos para carne. Conocer y cuantificar cómo influencian características de los animales, alimentos y clima en los requerimientos nutricionales. Predecir el consumo en condiciones de pastoreo. Formular raciones de mínimo costo. Comprender la necesidad de utilizar un programa de computación para poder evaluar y cuantificar los múltiples factores que inciden en la toma de decisión de la alimentación.
Destinatarios: productores, asesores, docentes y profesionales interesados en la alimentación de las vacas lecheras.
Contenido: Introducción. Diferencia entre formular raciones y dietas. Programas para formular raciones. Sistemas de alimentación. Factores que influencian la producción de leche. Programas evaluadores y optimizadotes.
Ración: descripción general del programa (requerimientos, instalación, etc.). Base de datos de alimentos. Costo de pasturas y verdeos. Caracterización de las vacas lecheras. Caracterización del clima. Predicción del consumo en pastoreo. Uso del pasturómetro para estimar disponibilidad, predecir el consumo y armado de franjas de pastoreo. Demostración práctica del uso del pasturómetro. Formulación de la ración. Análisis de casos.
Ración Plus: objetivo de la programación lineal (PL). Información suministrada por la PL. Esquema básico de la matriz de PL Base de Datos. Descripción del grupo de animales. Resultados, análisis de sensibilidad, costo de oportunidad, restricciones, carga y descarga del mixer, etc. Uso del evaluador en conjunto con el optimizador. Análisis de casos: Caso 1: Costo según [ EM] del silaje y nivel máximo de PDR permitida. Caso 2: formación de grupos de vacas por producción. Su influencia en el costo de la ración. Anexo de [EM] silajes de diversos orígenes
Este temario puede sufrir algunas modificaciones menores.
Duración: 7 horas
Modalidad: actualización
Responsable: Ing. Agr. Héctor H. Fernández
Colaboradores: Ing. M: Susana Guaita, Ing. Gerardo Gagliostro
Cupo: 30 participantes
Arancel: $ 370 hasta diez días antes de la fecha de la jornada. Si se abona el día de inicio tiene un costo de $ 420.
El arancel incluye: software para formular raciones: a) Ración y b) Ración Plus (incluye manual de cada uno de los programas). software para estimar disponibilidad forrajera. Almuerzo. Cafetería
Los programas, luego de realizado el curso son enviados por e-mail comprimidos con WinZip.

Superovulación y transferencia de embriones en bovinos
Fecha: 23 al 27 de noviembre.
Destinatarios: médicos veterinarios, ingenieros agrónomos y profesionales con formación biológicas.
Objetivo: adquirir los conocimientos y la práctica relativa a la superovulación, criopreservación y transferencia de embriones en bovinos.
Contenido: en la parte teórica se abordarán aspectos relativos al material usado y sus características, la caracterización de las vacas donantes y las receptoras así como su manejo, la fisiología del ciclo estral y su relación con la estimulación ovárica, los tratamientos alternativos para superovular y su eficiencia, la confección de un programa de superovulación, la metodología para la obtención de embriones por medios no quirúrgicos, la búsqueda, evaluación y manipulación de los embriones obtenidos, el acondicionamiento de embriones para su transferencia a vacas receptoras y la transferencia de embriones propiamente dicha. Principios de la congelación de embriones.
Se realizarán prácticas relativas a la colecta, búsqueda, evaluación, manipulación y transferencia de los embriones, así como práctica básica en congelación y descongelación.
Coordinador: Dr. Ricardo Alberio
Disertantes y colaboradores: médicos veterinarios. Juan Aller Atucha, Federico Hozbor, Germán Kaiser, Jorgelina Manes, Nicolás Mucci y Glenda Ríos.
Duración: 16 horas (clases teóricas) y 32 horas (clases prácticas)
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 8 personas
Arancel: U$S 700

Presentación de casos relevantes de diagnóstico de bovinos
Fecha de realización: 27 de noviembre
Destinatarios: Médicos Veterinarios y Estudiantes Avanzados
Objetivos: actualizar a los participantes sobre los casos de diagnóstico más relevantes en bovinos sobre diferentes sistemas de producción. Caracterización clínica, lesiones post-mortem, diagnóstico y diagnósticos diferenciales.
Contenido: exposición de las principales casuísticas de las enfermedades más relevantes en bovinos recopiladas en los últimos años, mediante el Sistema de Diagnóstico Veterinario Especializado (SDVE). Causas infecciosas y no infecciosas con impacto en la productividad de sistemas de explotación de cría, invernada, feedlot y tambo. Presentación de videos de casos clínicos y lesiones post-mortem.
Duración: 8 horas
Modalidad: curso de actualización
Lugar de realización: área de Producción Animal
Responsable: Dr. Ernesto Odriozola
Colaboradores: alumnos del Programa de Residencia Interna en Salud Animal
Cupo: 70
Arancel: $200

Inseminación artificial en bovinos para profesionales
Fecha: 1 al 3 diciembre de 2009
Destinatarios: alumnos de Agronomía y Veterinaria que hayan cursado la asignatura Fisiología Animal o su equivalente; ingenieros agrónomos y/o médicos veterinarios.
Objetivo: dar las bases para la capacitación personal en la ejecución de la inseminación artificial, logrando que el alumno o el profesional puedan desempeñarse mejor en uno de los aspectos vinculados con su actividad laboral.
Contenido: revisión del aparato reproductor de la hembra. Conceptos generales sobre el ciclo estral, sincronización e inducción de los celos. Técnica de inseminación artificial: condiciones previas, detección de celo. Manejo del rodeo y de los potreros. Momento óptimo. Planillas. Relación con el mejoramiento genético. Prácticos: con úteros de matadero, enhebrado del cérvix sin utilizar semen; maniobras de descongelamiento y penetración de la pipeta. Práctica los tres días en manga.
Coordinador: Ing. Agr. Cristina García
Colaboradores: Dres. Guillermo Almeida, Juan Aller Atucha, Ricardo Alberio, Carlos Biondani y el Sr. Pablo Burges
Duración: 27 horas
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 5 a 9 personas.
Arancel: $ 250 (profesionales) y $ 200 (estudiantes de otras unidades académicas) y $ 125 (alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias UNMdP).
Concurrir con ropa de trabajo

Manejo en rodeo de crías
Fecha: a definir
Objetivo: proveer información técnica sobre alternativas tecnológicas que permitan aumentar la eficiencia de los sistemas de cría bovina.
Lugar: Rauch, Sociedad Rural de Rauch-Planta Alta (Alberdi 37)
Destinatarios: orientado principalmente a profesionales y estudiantes de postgrado. Contenido: pautas generales para el manejo del rodeo de cría. Manejo y mejoramiento de recursos forrajeros. Utilización de reservas forrajeras. Plantas tóxicas. Entore de vaquillonas. Manejo reproductivo y nutricional de la vaca de cría. Alternativas de destete. Manejo de rodeos con parición otoñal. Sanidad del rodeo. Aspectos fisiológicos que afectan la eficiencia energética. Posibilidades de mejora genética. Análisis de sistemas ganaderos por simulación. Evaluación económica de proyectos. Experiencias en modelos reales de cría.
Coordinador: Med. Vet. Julio César Burges
Colaboradores: Ings. Oscar Di Marco; Roberto Fernández Grecco; Antonio Sciotti, Lilia Melucci, Juan Aller; Juan Tossi; Med. Vet. Ernesto Odriozola y participantes del Proyecto Regional Ganadero.
Duración: 18 hs.
Modalidad: curso de actualización
Cupo: 35 personas
Arancel: $ 300 (profesionales) y $ 150 (estudiantes).

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